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行业年鉴

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《中国奶业年鉴2010》

2011-12-30 10:33:06 来源:中国投资研究网 【字体: 【收藏本页】【打印】【关闭】



【年鉴名称】: 《中国奶业年鉴2010》
【关 键 字 】: 中国奶业年鉴
【出版日期】: 2010-10-04
【出 版 社 】: 《中国奶业年鉴》编辑部
【年鉴价格】: ¥ 300 元
【订购电话】: 010-6580 4086/4141

〖 年鉴简介 〗

  《中国奶业年鉴2010》编辑说明:

  《中国奶业年鉴》是农业部年鉴系列中一部重要的产业年鉴,经农业部批准,由中国奶业协会主持编巢, 2002年卷为首卷本, 2010年卷为第九卷本。~中国奶业年鉴》是客观记述我国奶业发展历程的大型综合性资料工具书,是中国奶业发展的编年史册,是奶业行业发展公报,是中国奶业信息建设的重要组成部分。编篡《中国奶业年鉴》是中国奶业协会在市场经济条件下,为行业发展服务的重要工作内容。

  《中国奶业年鉴》编委会由农业部、科技部、国家统计局、国务院发展研究中心、国家学生饮用奶计划办公室、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、中国科学院、中国社会科学院、中国农业科学院、中国农业大学和省(区、市)农牧、农垦厅局等部门和单位的领导、专家、企业家等组成;特邀编辑由各省、自治区、直辖市和省会城市、计划单列市、奶业重点市(地区)相关主管部门和奶业协会的有关人员担任。

  《中国奶业年鉴 2010》主要记载我国奶业发展方针、政策和措施;全面反映我国奶业发展现状,包括奶业产业化、原料奶生产、乳制品加工、乳制品消费等整个产业链发展的基本态势;记载我国奶业及相关行业重要科技成果,以及妇业企业发展的典型经验和业绩;记载国家和地方重要奶业法规、标准和行业大事记;记载国内外奶业统计资料等。

  《中国奶业年鉴 2010》数据资料主要采用国家统计局公开发表的统计数据,部分资料由农业部畜牧司、兽医局、农垦局、全国畜牧总站和中因动物疫病预防控制中心,海关总署,中国奶业协会和中国乳制品工业协会等部门和单位提供。国内数据资料范围仅限于内地31个省、自治区、直辖市。

  《中国奶业年鉴2010》中各省、自治区、直辖市按行政区划j顷序排列。

  《中国奶业年鉴2010》所刊载资料一般截至2009年底,部分时效性较强的资料,不限于2009年;所列数据均为国家统计局调整后的数据。

  《中国奶业年鉴2010》的编辑、出版和发行工作得到了各级行政主管部门、各有关单位、生产企业、奶业行业协会和奶业知名专家、学者的大力支持和帮助,谨此表示诚挚的感谢。

  《中国奶业年鉴2010》目录:

  特载 1

  国务院办公厅关于进一步加强乳品质量安全工作的通知

  食品安全国家标准生乳 5

  巩固成效强化执法规范生产提高质量安全水平农业部副部长高鸿宾6

  扎实工作加快进度确保生鲜乳收购站清理整顿顺利完成农业部畜牧业司司长王智才9

  中国奶业协会11

  逐步推进产业一体化是解决奶业深层次矛盾、构建奶业持续健康发展机制的根本举措11

  我国奶业进入新的快速发展阶段16

  在首届中国奶业大会暨第八届中国国际奶业展览会上的讲话国家首席兽医师于康震18

  第五届中国奶业协会工作报告中国奶业协会常务副理事长兼秘书长魏克佳20

  《中国奶业年鉴》编辑部工作的回顾一一第八次中国奶业年鉴全国特邀编辑座谈会的汇报29

  全国人大代表、政协委员议案提案 31

  关于采取有效应对措施引导和保护奶业健康发展的提案东北林业大学副校长赵雨森31

  专文 33

  奶业振兴急需草业支撑中国奶业协会理事长刘成果33

  巩固成果强化监管努力保障生鲜乳质量安全农业部奶业管理办公室主任农业部畜牧业司副巡视员王俊勋36

  加快推广强化监管推进学生饮用奶计划健康发展

  2009年中国奶业发展情况

  行业管理46

  2009年生鲜乳收购站清理整顿工作情况

  2009年全国种公牛站生产情况

  食品工业企业诚信体系建设工作开展情况

  产业政策与法规50

  产业政策 50

  全国奶业发展规划(2009一2013年) 50

  乳制品工业产业政策(2009年修订) 54

  2009年奶牛良种补贴项目实施总结 59

  2009年生鲜乳收购站机械设备购置补贴实施情况60

  2009年奶牛标准化规模养殖小区(场)建设项目 61

  2009年奶牛疫病防控财政支持政策及落实情况61

  2009年生鲜乳专项整治行动实施方案 62

  关于调整《实行进口报告管理的大宗农产品目录》的公告 63

  对进口原产于新西兰的部分乳制品实施特殊保障措施 63

  关于进一步提高部分商品出口退税率的通知 64

  法规 65

  生鲜乳收购站标准化管理技术规范 65

  关于加强生鲜乳品抗生素残留量管理的公告 67

  乳制品生产企业落实质量安全主体责任监督检查规定 67

  关于规范进口乳制品卫生证书管理的公告 70

  关于修改《食品标识管理规定》的决定 70

  奶业行业相关政策法规目录 71

  质量安全72

  2009年生鲜乳质量安全监督检测工作情况 72

  我国奶业标准体系建设现状 72

  2009年婴幼儿配方乳粉产品质量国家监督抽查结果75

  2009年冷冻饮品产品质量国家监督抽查结果 75

  农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心(北京) 76

  奶业产业化 77

  全国奶业产值及奶牛规模化养殖情况 77

  2009年农业部农民专业合作组织奶业及相关示范项目78

  2009年农业部农业标准化实施示范奶业相关项目· 78

  2009年农业部农业产业化奶业相关项目 78

  2009年农业部农业行业标准制定奶业相关项目 79

  2009年农业部一村一品特色产业项目(奶牛) 79

  伊利集团创新科技增强龙头带动力 80

  国家学生奶计划82

  2009年国家学生饮用奶计划综述 82

  内蒙古自治区学生饮用奶计划实施情况 83

  江苏省实施国家"学生饮用奶计划" 85

  重庆市加强管理切实保障学生饮用奶供应 86

  新疆维吾尔自治区齐抓共管全面推进学生饮用奶计划 88

  奶业科技90

  2009年国家奶牛产业技术体系工作情况 90

  2009年奶牛(草食动物)科技入户示范工程实施情况 94

  "奶业发展重大关键技术研究与示范"重大项目实施情况 96

  "十一五"国家科技支撑斗忱IJ"新型乳制品研制及其产业化开发"重大项目2009年实施情况 101

  2008-2009年国家星火计划立项项目清单104

  2009年省部级奶业科技奖项名单104

  饲草与饲料 105

  2009年我国牧草产业发展概况105

  2009年我国玉米市场情况105

  2009年我国小麦市场情况108

  2009年我国豆柏、棉柏、菜柏市场情况 110

  2009年进口饲料和饲料添加剂产品登记证目录(节选〉

  2009年换发进口饲料和饲料添加剂产品登记证目录(节选) 114

  中外主要奶牛饲料公司 115

  中外主要草业企业 116

  繁殖育种与DHI 117

  2009年奶牛良种补贴项目种公牛站及种公牛汇总表117

  2009年获得农业部《种畜禽生产经营许可证》的单位118

  中国荷斯坦青年公牛全国联合后裔测定情况118

  2009年我国奶牛生产性能测定(DHI)情况121

  全国22个奶牛生产性能测定(DHI) 中心(实验室) 123

  内蒙古天和荷斯坦牧业有限公司一一内蒙古自治

  区奶牛生产性能测定(DHI)中心125

  广州市奶牛研究所有限公司DHI工作情况126

  外资在华种公牛站127

  外资在华主要育种公司128

  中国奶牛数据中心128

  奶畜资源与养殖 129

  2009年全国奶畜养殖情况 129

  全国奶水牛、奶山羊、特牛养殖状况132

  2009年全国奶类生产前10位省份 134

  2009年牛奶产量前10位大中城市 134

  2009年牛奶产量50万吨以上的地级城市 135

  2009年农业部畜禽种质资源保护奶牛相关项目135

  2009中国奶牛GAP认证情况136

  奶畜疫病控制 138

  农业部关于做好2009年重大动物疫病免疫工作的通知 138

  农业部关于印发«2009年国家动物疫病监测计划》的通知139

  乳制品加工与包装 142

  我国乳制品加工概况142

  我国主要大城市不同包装液态奶消费特点144

  全国销售额前10名乳品企业146

  2009年各种包装乳制品市场占有率146

  2009年获得干酷生产许可的企业147

  2009年获得婴幼儿配方乳粉生产许可的企业 148

  乳品消费 149

  2009年我国城镇居民鲜乳品消费情况 149

  2009年我国城镇居民酸奶消费情况 151

  2009年我国城镇居民奶粉消费情况 153

  我国乳业消费市场恢复情况(尼尔森) 155

  我国乳制品市场数据报告(尼尔森) 157

  我国消费者指数研究数据报告(Kantar Worldpanel159

  奶业进出口贸易 161

  我国改良种用牛进口情况 161

  我国动物胚胎与牛的精液进口情况 162

  我国乳制品进出口情况163

  我国奶粉进口情况165

  我国乳清粉进口情况167

  我国奶酶进口情况 168

  我国奶油进口情况169

  我国奶粉出口情况''~ 170

  我国鲜奶出口情况 172

  各地奶业 174

  北京市 174

  天津市175

  河北省 177

  石家庄市178

  唐山市179

  山西省180

  太原市182

  内蒙古自治区183

  呼和浩特市184

  包头市184

  呼伦贝尔市185

  乌兰察布市186

  辽宁省186

  大连市187

  吉林省187

  黑龙江省189

  哈尔滨市190

  大庆市191

  绥化市192

  上海市193

  江苏省195

  南京市196

  浙江省

  安徽省

  福建省

  江西省

  南昌市

  山东省

  济南市

  青岛市

  河南省

  郑州市

  湖北省

  湖南省

  广东省

  广州市

  深圳市

  广西壮族自治区

  海南省

  重庆市

  四川省

  成都市

  贵州省

  云南省

  昆明市

  西藏自治区

  陕西省

  甘肃省

  宁夏回族自治区

  新疆维吾尔族自治区

  乌鲁木齐市

  奶业大事记

  2009年俗奶业大事记

  2009年度农业部奶业管理办公室大事记

  2009年中国奶业协会大事记

  营销与品牌建设

  2009年商标管理案件中认定的乳制品行业驰名商标243

  2009《中国500最具价值品牌》排行榜中主营或兼营奶业品牌

  2009年中国企业500强中乳业企业244

  2009年中国制造业500强中的乳业企业

  2009年获得中国有机食品认证的乳制品(一)

  2009年获得中国有机食品认证的乳制品(二)

  奶业资本市场246

  乳业上市公司

  全国乳业企业新建、扩建项目

  奶业行业人物

  年度人物 249

  专家 250

  学者 255

  企业家 258

  奶业知名企业264

  全国主要乳品加工和加工服务企业 264

  2009年全国主要乳品加工企业 264

  2009年全国主要乳品加工服务企业 264

  乳品加工企业发展经验 265

  伊利实业集团现状 265

  光明乳业用良心造好奶追求卓越永不止息 267

  三元食品坚持一一"诚信、责任、稳健、创新"架构企业永续发展体系 269

  完达山乳业扎实进取不断发展 271

  诚信为本厚德载物一一西安银桥乳业集团的诚信文化 272

  飞鹤乳业48载演绎"一贯好奶粉"的经典 274

  新希望乳业一一打造世界级农牧企业 275

  优质奶源黄金品质一一双娃乳业 276

  传承经典行业领先创新当代超越未来一一八喜20年回顾 277

  重庆光大集团一一中国乳业梦想的起点 279

  河南三色鸽乳业一一打造绿色食品品牌 280

  广东燕塘乳业一一企业发展经验 281

  广州风行牛奶一一牛在身边奶更新鲜更安全 282

  全国主要奶牛养殖和养殖服务企业 284

  2009年全国主要奶牛养殖企业 284

  2009年全国主要奶牛养殖服务企业 284

  奶牛养殖和养殖服务企业发展经验 285

  北京三元绿荷不断改革创新保持技术领先优势全力打造现代化养牛示范基地和优质原料基地

  发挥种源优势依托科技创新加速奶牛良种化进程 286

  光明荷斯坦一一专业高效可信赖 288

  引良种育良种中地种业一直追求的目标 291

  北京中博农引进国际先进技术设计建设现代牧场 292

  北京四方畜牧一一诚实守信追求卓越 293

  外资企业在中国295

  外资在华主要乳品加工和加工服务企业 295

  2009年全国主要外资乳品加工企业 295

  2009年全国主要外资乳品加工服务企业 295

  乳品加工和加工服务企业发展经验 296

  雀巢在中国的业务发展 296

  利乐环保之路:让可再生资源得到再生 297

  新西兰恒天然在中国的业务发展 299

  美国爱德士生物科技业务发展情况 300

  外资在华主要奶牛养殖和养殖服务企业 301

  2009年全国主要外资奶牛养殖企业 301

  2009年全国主要外资奶牛养殖服务企业 302

  奶牛养殖和养殖服务企业发展经验 303

  利拉伐力推多项措施确保原料奶安全 303

  日本全药舔砖与反鱼动物保健 304

  爱德牛业一一励志中国奶牛良种繁育 305

  国际合作与交流306

  会议 306

  【中外嘉宾上千人出席了在杭州召开的中国奶协第八届年会】 306

  【第三届中国一新西兰奶业对话会】 306

  【中国乳制品工业协会2009年会暨第九次乳品技术精品展在南京举办】 307

  【世界奶牛博览会在美国威斯康星州举办中国近200名代表参会】 307

  投资合作 308

  交流活动 308

  【第一届"奶牛营养与牛奶质量"国际研讨会在京召开】 308

  【海峡两岸奶业研讨会在台北召开】 308

  【新西兰驻华大使拜会中国奶业协会】 309

  【中瑞奶业中心推出提升原奶品质新计划】 309

  【意大利奶水牛专家深入云南腾冲大理交流饲养、加工技术】 309

  奶业统计资料 311

  I奶类产量与奶畜存栏 311

  1-1全国奶类产量 311

  1-2全国奶类产量增减情况 311

  1-3各地区奶类产量312

  1-4各地区牛奶产量313

  1-5 36个大中城市牛奶产量314

  1-6农垦系统牛奶产量315

  1-7各地区特牛奶、水牛奶、山羊奶产量316

  1-8全国奶畜年末存栏数317

  1-9全国奶畜年末存栏数增减情况317

  1-10各地区乳牛年末存栏数318

  1-11 36个大中城市乳牛年末存栏数 319

  1-12农垦系统乳牛年末存栏数 320

  1-13各地区艳牛、奶水牛年末存栏数 321

  1-14各地区牛年末存栏数 322

  1-15各地区奶山羊年末存栏数 323

  1-16各地区山羊年末存栏数 324

  1-17各地区绵羊年末存栏数 325

  1-18各地区羊年末存栏数 326

  II奶业产业化 327

  2-1各地区奶牛养殖业产值 327

  2-2各地区农民奶业收入 328

  2-3各地区奶农户数及平均规模 329

  2-4各地区规模奶牛场(小区) 330

  III.奶类生产水平指标 331

  3-1各地区奶类总产量及位次331

  3-2各地区奶类人均占有量及位次332

  3-3各地区牛奶总产量及位次333

  3-4各地区牛奶人均占有量及位次334

  3-5各地区乳牛年末存栏数及位次335

  3-6各地区每万人占有乳牛数量及位次 336

  3-7各地区农民人均出售牛羊奶量 337

  3-8全国主要地级市(地区〉奶牛存栏和牛奶产量338

  3-9全国主要县(区〉或县级市奶牛存栏和牛奶产量 341

  3-10各地区奶牛饲养规模情况 348

  IV牛奶生产成本收益 350

  4-1全国不同规模奶牛成本收益350

  4-2各地区散养奶牛成本收益 351

  4-3各地区小规模奶牛成本收益 354

  4-4各地区中规模奶牛成本收益 357

  4-5各地区大规模奶牛成本收益 361

  V.乳品企业经济指标 364

  5-1全国乳品企业基本情况 364

  5-2全国不同规模乳品企业基本情况 364

  5-3全国不同经济类型乳品企业基本情况 365

  5-4各地区乳品企业数 366

  5-5各地区乳品企业产值 367

  5-6各地区乳品企业负债总计 368

  5-7各地区乳品企业资产额 369

  5-8各地区乳品企业产品销售成本 370

  5-9各地区乳品企业产品销售收入 371

  5-10各地区乳品企业利润额 372

  5-11各地区乳品企业应交增值税 373

  5-12各地区乳品企业从业人员 374

  5-13各地区乳品企业产品销售税金及附加 375

  5-14各地区乳品企业产品销售费用 376

  VI.乳及乳制品产量 377

  6-1全国干乳制品产量 377

  6-2全国乳及乳制品产量增减情况377

  6-3各地区干乳制品产量 378

  6-4农垦系统乳制品产量 379

  6-5各地区奶粉产量 380

  6-6 36个大中城市奶粉产量 381

  6-7各地区液态奶产量 382

  6-8各地区UHT奶、巴氏奶、酸奶产量 383

  6-9 36个大中城市UHT奶、巴氏奶、酸奶产量384

  VII.乳及乳制品价格 385

  7-1各地区生鲜牛奶平均收购价格 385

  7-2各地区部分乳品剑k生鲜奶平均收购价格 386

  7-3全国乳及乳制品零售价格指数 387

  7-4全国居民乳及乳制品消费价格指数 387

  VIII.进出口贸易 388

  8-1茵宿草分国别进口量值 388

  8-2首宿草分地区进口量值 388

  8-3全国牛及冻精和胚胎进口量值 388

  8-4改良种用牛分国别进口量值 389

  8-5改良种用牛分地区进口量值 389

  8-6动物胚胎分国别进口量值 389

  8-7动物胚胎分地区进口量值 390

  8-8牛的精液分国别进口量值 390

  8-9牛的精液分地区进口量值 390

  8-10全国主要乳制品进口量值 391

  8-11全国主要乳制品出口量值 391

  8-12液态奶分国别进口量值 391

  8-13液态奶分地区进口量值 392

  8-14液态奶出口货源地量值 393

  8-15液态奶出口目的地量值 393

  8-16鲜奶分国别进口量值 393

  8-17鲜奶分地区进口量值 394

  8-18鲜奶出口货源地量值 394

  8-19鲜奶出口目的地量值 395

  8-20酸奶分国别进口量值 395

  8-21酸奶分地区进口量值 395

  8-22干乳制品分国别进口量值 396

  8-23干乳制品分地区进口量值 397

  8-24干乳制品出口货源地量值 398

  8-25干乳制品出口目的地量值 398

  8-26奶粉分国别进口量值 399

  8-27奶粉分地区进口量值 400

  8-28奶粉出口货源地量值 401

  8-29奶粉出口目的地量值 401

  8-30奶油分国别进口量值 402

  8-31奶油分地区进口量值 402

  8-32乳清分国别进口量值 403

  8-33乳清分地区进口量值 404

  8-34炼乳分国别进口量值 404

  8-35炼乳分地区进口量值 405

  8-36炼乳出口货源地量值 405

  8-37炼乳出口目的地量值 405

  8-38干酶分国别进口量值 406

  8-39干酶分地区进口量值 407

  IX乳制品消费 408

  9-1各地区域镇居民平均每人全年可支配收入 408

  9-2各地区城镇居民平均每人全年消费性支出 409

  9-3各地区农村居民平均每人全年纯收入 410

  9-4各地区农村居民平均每人全年生活消费支出 411

  9-5全国城镇居民家庭平均每人全年食品消费支出 412

  9-6全国城镇居民家庭平均每人全年乳制品消费支出 413

  9-7全国城镇居民家庭平均每人全年酸奶 购买量 414

  9-8全国城镇居民家庭平均每人全年奶粉购买量 414

  9-9全国城镇居民家庭平均每人全年鲜奶购买量 414

  9-10各地区农村居民家庭平均每人全年鲜奶购买量 415

  9-11各地区农村居民家庭平均每人全年乳及乳制品消费量 416

  X.社会经济综合指标 417

  10-1全国国内生产总值 417

  10-2全国农林牧渔业总产值 417

  10-3各地区国内生产总值 418

  10-4各地区农林牧渔业总产值 419

  10-5各地区牧业总产值 420

  10-6各地区食品加工业总产值 421

  10-7各地区食品制造业总产值 422

  10-8各地区饮料制造业总产值 423

  10-9全国社会消费品零售总额 424

  10-10各地区社会消费品零售总额 425

  10-11全国城乡人口数 426

  10-12各地区人口的城乡构成 427

  附录428

  主要国家和地区奶业 428

  新西兰奶业考察报告 428

  新西兰奶业 430

  澳大利亚乳业概况 432

  德国奶业发展概况 435

  日本奶业概况 436

  奶业行业相关标准列表 437

  国际奶业统计资料 438