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《中国饭店业务统计2010》

2011-12-30 10:33:07 来源:中国投资研究网 【字体: 【收藏本页】【打印】【关闭】



【年鉴名称】: 《中国饭店业务统计2010》
【关 键 字 】: 饭店 业务 统计
【出版日期】: 2010-08-15
【出 版 社 】: 中国旅游出版社
【年鉴价格】: ¥ 300 元
【订购电话】: 010-6580 4086/4141

〖 年鉴简介 〗

  《中国饭店业务统计2010》年鉴描述

  《中国饭店业务统计2010》目录:

  3 评注

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  统计表Statistical Tables

  9 表1 饭店业务摘要(2009/2008 )

  Table 1 Industry Summary (2009 VS. 2008)

  11表2 部门收支

  Table 2 Departmental Revenues & Expenses

  17表3 客房部门

  Table 3 Rooms Department

  19表4 餐饮部门

  Table 4 Food & Beverage Department

  21表5 通讯/水疗及健身部门

  Table 5 Telephone / Spa & Fitness Center

  23表6 其他部门

  Table 6 Other Departments

  25表7 未分配经营开支

  Table 7 Undistributed Operating Expenses

  27表8 客源构成

  Table 8 Guest Profile

  29表9 餐饮统计

  Table 9 Food & Beverage Statistics

  31表10 人事统计

  Table 10 Labor Statistics

  33表11 人事统计(续)

  Table 11 Labor Statistics (Cont.)

  35表12 样本饭店构成信息

  Table 12 Distribution of Hotels By Region

  36表13 客房设施信息

  Table 13 Guestroom Statistics

  37图 客源构成及房价贡献

  Graphs Market Mix & ADR Contribution

  38图 样本饭店构成信息

  Graphs Breakdown of Survey Responses

  39图 部分城市业绩指标比较

  Graph Key Cities Performance Indicators

  40图 收入及支出构成

  Graphs Percentage of Distribution of Revenues and Expenses

  41图 饭店历史业绩比较

  Graphs Historical Performance Comparison

  43图 饭店业绩景气预测

  Graphs Performance Forecast

  44附录一中国旅游饭店业协会简介

  Appendix 1 About China Tourist Hotels Association

  45附录二浩华管理顾问公司简介

  Appendix 2 About Horwath HTL

  47附录三术语解释

  Appendix 3 Definition of Terms

  49附录四饭店业绩对照自测表

  Appendix 4 Property Benchmarking Worksheet

  50附录五饭店开发/改造的理想流程

  Appendix 5 Ideal Hotel Development Process