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转基因技术概况及食品的优缺点

2013-04-19 11:27:34 来源:中国投资研究网 【字体: 【收藏本页】【打印】【关闭】

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核心提示:转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中,由于导入基因的表达,引起生物体的性状的可遗传的修饰,这一技术称之为转基因技术(Transgene technology)。


关键词: 转基因

  转基因技术是将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中,由于导入基因的表达,引起生物体的性状的可遗传的修饰,这一技术称之为转基因技术(Transgene technology)。人们常说的"遗传工程"、"基因工程"、"遗传转化"均为转基因的同义词。经转基因技术修饰的生物体在媒体上常被称为"遗传修饰过的生物体"(Genetically modified organism,简称GMO)。2012年8月30日,国际环保组织绿色和平向媒体披露美国塔夫茨大学用中国儿童做转基因大米试验,该大学已经承认。

  转基因大米是通过人为改变大米的基因使其拥有更好的性状的一种稻子结出来的大米。一般如果不加以标记的话,是很难区别的。 它可能是更具有抗涝、抗旱、抗虫害等性质,这些对人体应该说是无害的,也可能是增加了大米里的蛋白质含量等,这些对人则是有益的。在个别大鼠实验中,部分品种的转基因玉米会造成大鼠的不育症和肝脏病变,从而导致若干民间科研和环保团体质疑转基因食品的安全性,然而,目前没有充分的理论根据证明转基因食品对人类有害。

  转基因食品的优缺点

  优点:

  1.解决粮食短缺问题。

  2.减少农药使用,避免环境污染。

  3.节省生产成本,降低食物售价。

  4.增加食物营养,提高附加价值。

  5.增加食物种类,提升食物品质。

  6.促进生产效率,带动相关产业发展。

  缺点:

  1.可能对蝴蝶等昆虫造成伤害。

  2.可能影响周边的植物的生长。

  3.可能使昆虫或病菌在演化中增加抵抗力,或产生新的物种,之后一样有可能会伤害作物。

  安全性评估:

  对于转基因食品的安全性,目前国际上没有统一说法,争论的重点应在转基因食物是否会产生毒素、是否可通过DNA蛋白质过敏反应、是否影响抗生素耐性等方面。


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